Schlagwort: Speck
Kaltgeräuchert
Geräucherter Bauchspeck (Bacon)
Geräucherter Bauchspeck für Bacon, zum Spicken oder Bardieren
Kaltgeräuchert
Schwarzwälder Bauchspeck (Breitseite)
Kaltgeräucherter Bauchspeck aus der Breitseite vom Schwein.
Luftgetrocknet
Guanciale selber machen
Eine italienische Spezialität und Hauptzutat für Spaghetti alla Carbonara
Kaltgeräuchert
Kammschinken vom Schwein nach Art eines Südtiroler Specks
Schinken selber machen: Rezept für einen Kammschinken nach Südtiroler Art
Kaltgeräuchert
Geräucherter Chillibauch
Bauchspeck selber machen: diese Variante aus dem Kaltrauch von WhiteWolfe überzeugt durch eine aromatische Chilinote.
Kaltgeräuchert
Kaltgeräucherter Paprikaspeck
Rezept für einen würzigen Paprikaspeck mit leichter Rauchnote aus Rückenspeck vom Schwein