Alle Beiträge von Danyel

Herzlich Willkommen im Räucherwiki. Mein Name ist Danyel und ich Räuchere Fleisch und Wurst gerne selbst - weil es einfach besser schmeckt! Ich habe diese Webseite erschaffen, um besonders Anfängern ein umfassendes Nachschlagewerk zu den Themen Pökeln, Räuchern und Wursten zugänglich zu machen. Das Räucherwiki soll außerdem eine Gemeinschaft sein, in der jeder seine Rezepte hinterlegen und andere Räucherfreunde mit gutem Rat unterstützen kann. Mehr dazu erfährst Du im Forum dieser Webseite oder in unserer Facebook-Gruppe. Tipps, Tricks, Anleitungen und Rezepte zeige ich außerdem auf meinem YouTube-Kanal. Ich freue mich dort über jeden neuen Follower.
Danyel in seiner Wurstküche zeigt frisch gemachte Weißwürste
Tipps & Tricks

Gemeinsam räuchern, wursten, grillen – live!

Lerne live, stelle Fragen – und leg selbst los Stell dir vor: Du sitzt gemütlich daheim, hast Lust auf ein neues Projekt in der Küche oder im Garten – und plötzlich läuft ein Livestream, in dem gerade Speck eingesalzen, eine Wurstmasse hergestellt oder ein BBQ vorbereitet wird. Echt, ehrlich, ungeschnitten – und du kannst live
Wissen

Vegane Fleischalternativen: Pfui Teufel!

Fleischersatzprodukte sind eine kreative Lösung, die Genuss und Moral vereinen. Sie bieten die Möglichkeit, köstliche Alternativen zu konsumieren, ohne Kompromisse bei den eigenen Überzeugungen einzugehen.