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Wurstherstellung
Alles über die Wurstherstellung: von der Rohwurst bis zur Brühwurst oder Kochwurst. Außerdem Verwendung von Kunstdärmen, Textildärmen und Natürdärmen.
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Schlachtwarmes Fleisch verwurstenVon Wolfi 17040 Antworten · 109 AufrufeLetzter Beitrag: vor 3 Wochen · Wolfi 1704
Feuerwurst nach Rezept gemacht, aber sehr krümelig.Von burgwolf5 Antworten · 680 AufrufeLetzter Beitrag: vor 3 Monaten · rudy
Pfefferbeißer sind zähVon Losekamm2 Antworten · 262 AufrufeLetzter Beitrag: vor 5 Monaten · Losekamm
Italienische Salami selber machen - mit EdelschimmelVon Wurstikus0 Antworten · 286 AufrufeLetzter Beitrag: vor 7 Monaten · Wurstikus
Hilfe zur Verarbeitung nach füllen des DarmsVon Axel247 Antworten · 497 AufrufeLetzter Beitrag: vor 8 Monaten · Scarabeo
Schweine- und Rinderherz sowie Zunge in der WurstVon good_guy2 Antworten · 714 AufrufeLetzter Beitrag: vor 10 Monaten · DieFackelUndIhrKind
Kleinkalibrige CollagendärmeVon Hilbi0 Antworten · 429 AufrufeLetzter Beitrag: vor 10 Monaten · Hilbi
Sauerteig-Starterkultur für RohwurstVon 55erFario3 Antworten · 549 AufrufeLetzter Beitrag: vor 12 Monaten · DieFackelUndIhrKind
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