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Wurstherstellung
Alles über die Wurstherstellung: von der Rohwurst bis zur Brühwurst oder Kochwurst. Außerdem Verwendung von Kunstdärmen, Textildärmen und Natürdärmen.
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Pfefferbeißer sind zähVon Losekamm2 Antworten · 232 AufrufeLetzter Beitrag: vor 2 Monaten · Losekamm
Italienische Salami selber machen - mit EdelschimmelVon Wurstikus0 Antworten · 260 AufrufeLetzter Beitrag: vor 4 Monaten · Wurstikus
Hilfe zur Verarbeitung nach füllen des DarmsVon Axel247 Antworten · 456 AufrufeLetzter Beitrag: vor 5 Monaten · Scarabeo
Schweine- und Rinderherz sowie Zunge in der WurstVon good_guy2 Antworten · 676 AufrufeLetzter Beitrag: vor 7 Monaten · DieFackelUndIhrKind
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Sauerteig-Starterkultur für RohwurstVon 55erFario3 Antworten · 505 AufrufeLetzter Beitrag: vor 9 Monaten · DieFackelUndIhrKind
Rohwurst Hülle löst sich ab und darunter ist es fettigVon 55erFario3 Antworten · 1.000 AufrufeLetzter Beitrag: vor 11 Monaten · 55erFario
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