Pommes-Salz
Achtung, Suchtgefahr: Lecker-würzige Salzmischung für Pommes Frites. Passt auch auf Fleisch und Gemüse.
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Portionen: g
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Das wird benötigt
- 380 g Salz (Sorte nach Wahl: Steinsalz, Meersalz, Jodsalz...ganz nach Belieben)
- 38 g Paprika, edelsüß
- 20 g Knoblauchpulver oder Knoblauchgranulat
- 20 g Zwiebelpulver (alternativ geht auch Zwiebelgranulat)
- 20 g Curry
- 14 g Schwarzer Pfeffer
- 8 g Pimientón de la vera, edelsüß
Anleitung
- Alle Zutaten sorgfältig miteinander vermische. Dosierung nach persönlichem Geschmack.
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2 Kommentare zu „Pommes-Salz“
Alo
“Pimientón de la vera” ist geräuchertes Paprikapulver? Ich spreche leider nicht französisch 🙂
Merci
Eigentlich ist das Spanisch und nicht Französisch 😉 und unter dem Eigennamen ist es eigentlich auch in Deutschen Regalen zu finden. Geräuchertes Paprikapulver kann halt irgendeine Paprika sein, während es sich bei Pimientón de la vera um eine bestimmte Sorte handelt. Das sollte für diese Mischung aber keinen allzugroßen Unterschied machen.