Rohwurst
Kolbász mit ungarischer Paprika und Chilli
Leckere Rohesser im Kolbász-Style mit ungarischer Paprika und Chilli
Kategorie: Rezepte
Heißgeräuchert
Kasseler Hähnchenkeulen selber räuchern
Geräucherte Kasseler-Hähnchenschenkel: der Klassiker auf jeder Gartenparty oder einfach mal für Zwischendurch.
Rohwurst
Landjäger selbermachen
Landjäger selber räuchern: hier findest Du ein Rezept und eine Anleitung, wie Du diese leckeren Rohesser selber herstellen kannst.
Sonstiges
Knoblauchbraten (Kochschinken im Knoblauchmantel)
Rezept für einen Aufschnitt aus Schweinebauch nach Art eines Kochschinkens mit kräftiger Knoblauchnote.
Brot
Französische Baguettes selber machen in nur 2 Stunden
Rezept für ein 2-Stunden-Baguette. Passt hervorragend zu selbst gemachtem Speck und Schinken.
Brühwurst
Fleischkäse in Gugelhupfform
Fleischkäse mal anders: ein echter Hingucker und obendrein sehr lecker!
Rohwurst
Chorizosticks als Rohesser
Leckere Rohesser für Unterwegs im Corizo-Style mit spanischer Rauchpaprika
Kaltgeräuchert
Gepökelte Fleischrippen selber machen
Eine super Einlage zur Suppe: Kaltgeräucherte Fleischrippen selber machen
Rohwurst
Pfefferbeisser mit Madagaskar-Urwaldpfeffer und Cardamom-Saat
Leicht geräucherte Pfefferbeisser mit würzigem Urwaldpfeffer
Konserven
Hausmacher Leberwurst mit Trüffelöl
Lecker: Hausmacher-Leberwurst mit Trüffelöl selber machen.
