Kategorie: Brühwurst
Hausmacher Leberkäse gebacken vom Mangalica Schwein
Rezept für einen leckeren Hausmacher-Leberkäse vom Wollschwein
Bratwurst im Glas mit Schafskäse
Eingekochte Bratwurst im Glas mit würzigem Schafskäse. Auch als Frikadelle oder Grillwurst ein Genuss.
Oberfränkischer Leberkäse (ohne Kutter)
Rezept: Fleischkäse ganz einfach selber machen – ohne Kutter (nur mit Fleischwolf)
Käsekrainer
Anleitung zur Herstellung einer Käsekrainer, der rauchig-käsigen Versuchung aus Österreich.
Debreziner Würstel á la Hans
Eine leckere Brühwurst mit Schärfe-Kick. Besonders gut mit Kren und Schwarzbrot.
Scharfe Feuerwurst selber machen
Eine feurige Wurst für Grill und Bratpfanne, angelehnt and Debreciner Würstchen.
Zwiebelfleisch in Saueraspik aus der Schinkenfee
Rezept für Zwiebelfleisch aus der Schinkenfee. Ein leckerer Klassiker. Passt super zu Bier und Wein.
Putenaufschnitt mit Severins Universal Rub
Putenwurstaufschnitt, gewürzt mit Severins Universalrub. Schmeckt toll auf’s Brot oder einfach für Zwischendurch.
Geflügelbratwurst
Rezept für eine lecker würzige Bratwurst aus Hähnchenfleisch, Schweinespeck und frischen Kräutern.
