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Wurstherstellung

Alles über die Wurstherstellung: von der Rohwurst bis zur Brühwurst oder Kochwurst. Außerdem Verwendung von Kunstdärmen, Textildärmen und Natürdärmen.
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Ein Tipp den jeder kennt ?!Von Stefan5 Antworten · 1.165 AufrufeLetzter Beitrag: vor 2 Jahren · Stefan
Wildsalami im dryager mit kleinem MangelVon Pepeto3 Antworten · 908 AufrufeLetzter Beitrag: vor 2 Jahren · Stefan
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