Kochwurst
Feine Leberwurst mit Rübenkraut
Rezept für eine würzige Hausmacher-Leberwurst, gebrüht und leicht angeräuchert.
Kategorie: Wurst
Rohwurst
Kaminwurzen
Rezept für eine leckere Spezialität aus Südtirol: schmackhafte Kaminwurzen aus Rindfleisch und Rückenspeck selber machen.
Rohwurst
Mangaliza Salami
Salami selber machen mit Fleisch vom Mangalitza-Schwein (Wollschwein). Ein Rezept für die Herstellung der edlen Rohwurst.
Rohwurst
Hütten-Boxerln
Kaltgeräucherte Rohesser nach einem Rezept von unserem Authaler Schinkenwurstler Hans.
Kochwurst
Zwiebelfleisch-Aufstrich
Ein sehr feiner Brotaufstrich mit würzig-feinem Geschmack. Bitte gib bei "Portionen" ein, wieviel Fleisch du verarbeiten möchtest (Nachkommastellen sind erlaubt).
Rohwurst
Authaler Pfeffersalami
Rezept für eine würzige, Authaler Salami mit aromatischer Pfeffernote
