Alle Beiträge von Schinkenwurstler

Rohwurst

Authaler Kulen-Wurst

Rezept für „Authaler Kulen“ in Anlehnung an die Delikatesse aus einigen Regionen Kroatiens.

Rohwurst

Mangaliza Salami

Salami selber machen mit Fleisch vom Mangalitza-Schwein (Wollschwein). Ein Rezept für die Herstellung der edlen Rohwurst.

Rohwurst

Hütten-Boxerln

Kaltgeräucherte Rohesser nach einem Rezept von unserem Authaler Schinkenwurstler Hans.

Kochwurst

Zwiebelfleisch-Aufstrich

Ein sehr feiner Brotaufstrich mit würzig-feinem Geschmack. Bitte gib bei "Portionen" ein, wieviel Fleisch du verarbeiten möchtest (Nachkommastellen sind erlaubt). Die nötigen Zutatenmengen werden dann automatisch errechnet.

Nach oben scrollen