Beilagen
Apfel-Zwiebel Chutney
Dieses leckere Chutney aus Apfeln und Zwiebeln als leckere Beilage oder Topping für Steak und Burger geeignet. Ein spannender Geschmackskontrast mit fruchtiger Note.
Kategorie: Rezepte
Brühwurst
Putenaufschnitt mit Petersilie
Putenaufschnitt mit frischer Petersilie – ganz einfach und schnell selbstgemacht mit der original Schinkenfee.
Kaltgeräuchert
Wildschweinsalami
Rezept und Anleitung für eine würzige, geräucherte Salami aus Wildschwein. Eine gute Wildsalami selber zu machen ist damit ganz leicht.
Bratwurst
O.F.A.-Bratwurst
O.F.A. steht für “One for all” und ist eine universelle BBQ-Gewürzmischung vom YouTube-Griller Klaus Glaetzner. Kommt auch als Bratwurst supergut!
Brühwurst
Lyoner
Die Lyoner ist eine milde Fleischwurst ohne Einlage, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Dort wird sie kalt oder geschmort gegessen, in Deutschland verzehrt man sie üblicherweise als Aufschnitt auf Brot.
Brühwurst
Bockwürste aus dem Heißrauch
Rezept für die Herstellung einer knackigen Bockwurst aus dem Heißrauch. Einfach lecker!
Bratwurst
Brauerei-Bratwurst
Diese frische, grobe Bratwurst bekommt Ihr kräftiges Aroma durch die frischen Lauchzwiebeln und einem leckeren Schuss Bier.
Kaltgeräuchert
Snackfilet – kleine Schweinefilets
Gepökelte und geräucherte Schweinefilets. Dieses Rezept ist besonders geeignet für Einsteiger.
