Kategorie: YouTube
Lecker scharfe Feuerwurst für den Grill (Räucherwiki Folge 24)
Es wird mal wieder Zeit für eine leckere Wurst. Für diese Folge habe ich eine feurig-scharfe Wurst für den Grill
Die Teilstücke vom Tier (Räucherwiki Folge 23)
Auch wenn wir unser Hobby lieben: eine Metzgerausbildung wollen vermutlich die wenigsten von uns machen. Aber trotzdem ist es interessant
Die SMOKI-Kondensatfalle (Räucherwiki Folge 22)
[SMOKI-Sondersendung | Folge 2/3] In dieser Folge der SMOKI-Sonderreihe zeigen Jörg und ich das hauseigene Rohrsystem in Verbindung mit einer
Räucherofenheizung mit dem Inkbird ITC-308 WIFI (Räucherwiki Folge 21)
[RE-UPLOAD*] (weitere Infos dazu am Ende des Textes) Die Idealtemperatur für das Kalträuchern von Fisch, Fleisch, Wurst, Schinken und Speck
So geht Heißräuchern mit Gas (Räucherwiki Folge 20)
Seinen Räucherofen kann man auf unterschiedliche Arten beheizen: zum Beispiel mit Feuerholz, Kohle oder Strom. In diesem Video zeige ich
Interview mit SMOKI-Chef Jörg Lauscher (Räucherwiki Folge 19)
[SMOKI-Sondersendung | Folge 1/3] In dieser Folge der SMOKI-Sonderreihe stelle ich Euch Jörg Lauscher vor, den Junior-Chef des Familienunternehmens SMOKI
Sparbrand basteln in 30 Sekunden (Räucherwiki Folge 18)
So schnell hast Du noch nie einen Sparbrand gebaut: in unter 30 Sekunden machst Du aus einem einfachen Küchensieb ein
Pökeln im Surfass (Räucherwiki Folge 17)
Suren: so wird in Bayern und Österreich das Pökeln genannt. Und das macht man traditionell in einem Fass. Ein schönes
Sparbrand füllen und Anzünden (Räucherwiki Folge 16)
So brennt Dein Sparbrand von Anfang bis Ende zuverlässig durch! Drei Methoden, Deinen Sparbrand richtig anzuzünden: Wer Probleme mit dem